Порция ~175 г · 563 ккал · Б 9г · Ж 20г · У 91г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль сырой | 200 | — | 340 | 12 | 30 | 12 |
| мука пшеничная | 200 | — | 684 | 18 | 2 | 150 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| желток яйца | 40 | 2 | 129 | 6 | 11 | 1 |
| сливки жирные | 30 | — | 101 | 1 | 11 | 1 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 175 | 563 | 9 | 20 | 91 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите миндаль. Обсушите и измельчите в блендере с 3 ст. л. (45 г) сахара в мелкую крошку.
- [0:10–0:20] Просейте муку горкой, в центре сделайте углубление, положите миндальную крошку, соль, желтки, оставшийся сахар и влейте холодные сливки. Быстро все перемешайте вилкой так, чтобы получить крошкообразную смесь.
- [0:20–0:25] Подходящую форму для выпечки смажьте маслом, всыпьте тесто ровным слоем и прижмите его ко дну формы руками — в результате слой теста должен быть не толще 1 см.
- [0:25–0:55] Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на ровно 30 минут.
- [0:55–1:30] Остудите пирог в форме, потом переложите на блюдо. Подавайте полностью остывшим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.