Пирог Ёлка со шпинатом
Праздничный пирог в форме ёлки на слоеном дрожжевом тесте с тремя видами сыра и шпинатом. Зелёный цвет и ароматные травы создают праздничное настроение и насыщенный вкус.
🍽 10 порц.⏱ 45 мин🧂 14 ингр.
Порция ~120 г · 309 ккал · Б 9г · Ж 22г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоеное дрожжевое | 500 | — | 1810 | 31 | 107 | 182 |
| сыр творожный | 170 | — | 405 | 10 | 38 | 6 |
| сыр моцарелла | 100 | — | 240 | 18 | 24 | 0 |
| сыр пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| масло сливочное | 40 | — | 299 | 0 | 33 | 0 |
| шпинат | 200 | — | 46 | 6 | 1 | 7 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| базилик свежий | 50 | — | 12 | 2 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| травы итальянские | 15 | — | 39 | 2 | 1 | 4 |
| чеснок сушеный | 3 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| перец кайенский | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 120 | 309 | 9 | 22 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200 °С. Разморозьте тесто. Мелко порубите шпинат и всю зелень. Натрите моцареллу на крупной терке.
- [0:05–0:10] Смешайте в миксе творожный сыр, зелень, 1 ч. л. смеси итальянских трав, пропущенный через пресс чеснок, кайенский перец, посолите и поперчите.
- [0:10–0:15] Добавьте в смесь натёртую моцареллу и пармезан, перемешайте.
- [0:15–0:20] Слегка раскатайте тесто и разрежьте на 2 равные части, из каждой вырежьте вытянутый треугольник. Перенесите один на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Из обрезков вырежьте маленький квадрат теста для ствола ёлки.
- [0:20–0:35] Смажьте треугольник приготовленной начинкой и накройте вторым треугольником, слегка прижмите. Сделайте по бокам 8–9 параллельных разрезов, оставляя целую середину. Каждый получившийся боковой отрезок закрутите в 2–3 оборота. Выпекайте 20–25 мин до золотистого цвета.
- [0:35–0:45] Сливочное масло смешайте с сушеным чесноком и 0,5 ч. л. итальянских трав. Смажьте пряным маслом горячую «ёлку» и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.