Пирог 12 ложек на молоке
Нежный, мягкий и ароматный пирог, который удобно готовить без весов: основные продукты отмеряются столовыми ложками. Тесто получается пышным, а сам пирог — простым и удачным домашним вариантом к чаю или кофе.
🍽 8 порц.⏱ 10 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~101 г · 323 ккал · Б 6г · Ж 16г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 240 | 12 ст. ложек | 821 | 22 | 3 | 180 |
| сахар | 130 | 12 ст. ложек | 503 | 0 | 0 | 130 |
| молоко | 100 | 12 ст. ложек | 60 | 3 | 3 | 5 |
| растительное масло | 100 | 12 ст. ложек | 884 | 0 | 100 | 0 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| разрыхлитель теста | 10 | 1 ст. ложка | 5 | 0 | 0 | 3 |
| ванильный сахар | 10 | 1 ст. ложка | 40 | 0 | 0 | 10 |
| лимонный сок | 25 | 2 ст. ложки | 6 | 0 | 0 | 2 |
| цедра лимона | 10 | 1 ст. ложка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | 0.5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 101 | 323 | 6 | 16 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] Включите духовку на 180°C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20–22 см: проложите дно пергаментом, а стенки не смазывайте маслом.
- [0:05–0:10] В большой миске миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут до пышности. Добавьте молоко и растительное масло и перемешайте венчиком.
- [0:10–0:15] Отдельно просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и перемешайте. Введите сухие ингредиенты в яичную смесь и объедините миксером на низкой скорости, венчиком или силиконовой лопаткой, поддевая массу снизу и перекладывая её наверх.
- [0:15–0:18] Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Снова быстро перемешайте, стараясь сохранить тесто воздушным и пышным. Вылейте тесто в форму и дайте ему равномерно распределиться.
- [0:18–0:48] Поставьте форму с тестом на средний уровень разогретой духовки и выпекайте пирог в режиме верх-низ, без конвекции, примерно полчаса, до сухой шпажки: она должна выходить из центра пирога без следов мокрого теста.
- [0:48–0:45] Достаньте форму из духовки и немного остудите пирог. Аккуратно проведите ножом вдоль стенок формы, помогая пирогу освободиться. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.