Пилав со шпинатом
Ароматный рис с шпинатом, луком и чесноком. Готовится на растительном и сливочном масле, подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 8 ингр.
Порция ~902 г · 457 ккал · Б 28г · Ж 12г · У 70г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| длиннозёрный рис | 300 | — | 1095 | 21 | 2 | 234 |
| шпинат | 5000 | — | 1150 | 145 | 15 | 180 |
| зелёный лук | 40 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 902 | 457 | 28 | 12 | 70 |
Шаги
- [0:00–0:10] Зелёный лук и шпинат вымыть и тщательно обсушить. Нарезать лук и шпинат тонко. Чеснок очистить и измельчить. Рис несколько раз промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- [0:10–0:30] Разогреть в кастрюле растительное и сливочное масло вместе. Добавить нарезанный зелёный лук, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10 минут. Добавить чеснок, готовить 1 минуту, помешивая. Выложить нарезанный шпинат, перемешать и готовить 2 минуты до увядания.
- [0:30–0:45] Всыпать рис в кастрюлю, посолить и поперчить. Влить 700 мл кипящей воды, доведи до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить без вмешательства 15 минут.
- [0:45–1:00] Снять с огня и осторожно перемешать содержимое. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Рис должен полностью впитать жидкость и зёрна станут рыхлыми.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.