Пико де гайо
Мексиканский соус из свежих помидоров, лука и острого перца чили. Подходит к любым мексиканским блюдам, тако, начо и другим закускам.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 5 мин приготовление🧂 7 ингр.
Блюдо ~492 г · 291 ккал · Б 5г · Ж 21г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 300 | — | 54 | 3 | 1 | 12 |
| лук белый | 80 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| перец чили | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лайм | 80 | — | 24 | 1 | 0 | 8 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 492 | 291 | 5 | 21 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:03] Разрежьте чили вдоль на 4 части, удалите семена и белые перегородки, мякоть нарежьте очень тонкими четвертинками колец.
- [0:03–0:08] Лук очистите и порубите мелкими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками со стороной 1,5 см.
- [0:08–0:10] Смешайте помидоры, чили и лук. Заправьте смесью оливкового масла с соком и цедрой лаймов, посолите и оставьте на 5 минут. Посыпьте листочками кинзы.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.