Пицца с соусом дзадзики и копченым мясом
Современная пицца в греческом стиле с йогуртовым соусом вместо томатного и копченым мясом. Подается со свежей зеленью и маринованными огурцами.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 18 ингр.
Порция ~406 г · 732 ккал · Б 29г · Ж 41г · У 75г
Соус дзадзики· 339 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт греческий | 250 | — | 165 | 13 | 8 | 9 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| базилик свежий | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 85 | 161 | 3 | 15 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:10] Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень: укроп, базилик и кинзу. Соедините в миске с греческим йогуртом, посолите и приправьте перцем. Влейте лимонный сок и оливковое масло и тщательно перемешайте.
Пицца· 1285 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| основа для пиццы | 500 | — | 1600 | 53 | 60 | 225 |
| мясо копченое | 200 | — | 416 | 45 | 28 | 0 |
| томат черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| лук красный | 60 | — | 24 | 1 | 0 | 6 |
| огурец маринованный | 200 | — | 32 | 1 | 1 | 40 |
| масло оливковое | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 321 | 572 | 26 | 27 | 71 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Нарежьте перец кольцами, а лук половинками колец. Копченое мясо и маринованные огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
- [0:10–0:30] Помидоры черри разрежьте пополам, разложите на противне, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и запекайте 15–20 мин. Переложите в миску.
- [0:30–0:32] На противень выложите основу для пиццы и смажьте 2 ст. л. соуса дзадзики.
- [0:32–1:00] Распределите помидоры, мясо, лук и перец и выпекайте пиццу на среднем уровне духовки 25–30 мин.
- [1:00–1:02] Переложите пиццу на деревянную доску, украсьте маринованными огурцами, добавьте оставшийся соус и сразу подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.