Пицца с курицей и ананасами

Сытная пицца с дрожжевым тестом, курицей, ананасами и тянущимся сыром. Сочетание солёного и сладкого делает вкус ярким и необычным.

Тесто для пиццы· 393 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Просейте муку в миску, добавьте сухие дрожжи и тёплую воду, затем тщательно перемешайте.
2. [0:10–0:20] Влейте 2 ст. л. оливкового масла и вымешивайте тесто в течение 10 минут.
3. [0:20–1:20] Сформуйте из теста шар, положите его в большую миску, накройте чистым полотенцем и уберите в тёплое место примерно на 1 час. Объём теста должен увеличиться вдвое.

Начинка· 961 г

Ингредиенты

Шаги

1. [1:20–1:30] Очистите белую луковицу, разрежьте её на четвертинки и нарежьте соломкой. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими полосками.
2. [1:30–1:40] В сковороде нагрейте оставшееся масло. Положите лук и слегка подрумяньте 3 минуты на среднем огне. Добавьте курицу и, помешивая, жарьте на среднем огне 7 минут. Дайте остыть.
3. [1:40–1:50] Откиньте ананасы на дуршлаг и нарежьте кубиками. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.
4. [1:50–2:05] Раскатайте тесто в круглую тонкую лепёшку на листе бумаги для выпечки и переложите на противень.
5. [2:05–2:20] Духовку нагрейте до 210°C. Смажьте лепёшку томатным соусом, сверху распределите курицу с луком, затем ананасы. Посыпьте пиццу тёртым сыром и выпекайте 15 минут.