Пицца Королевская
Классическая пицца на дрожжевом тесте с разнообразной начинкой: помидоры, грибы, болгарский перец и свежая рукола. Простой рецепт для начинающих кулинаров.
🍽 7 порц.⏱ 45 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 15 ингр.
Порция ~273 г · 491 ккал · Б 16г · Ж 18г · У 68г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сырые дрожжи | 50 | — | 163 | 25 | 3 | 20 |
| молоко | 250 | — | 150 | 8 | 8 | 11 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| соль мелкая морская | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 70 | 5 ст. ложек | 619 | 0 | 70 | 0 |
| мука просеянная | 500 | — | 1820 | 52 | 5 | 382 |
| перец красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 9 |
| помидоры твёрдые | 300 | 2–3 шт. | 54 | 3 | 1 | 12 |
| лук репчатый крупный | 150 | 1 шт. | 60 | 2 | 0 | 14 |
| грибы | 200 | — | 68 | 7 | 3 | 2 |
| кетчуп | 30 | по вкусу | 29 | 1 | 0 | 8 |
| майонез | 30 | по вкусу | 189 | 1 | 20 | 1 |
| специи | 2 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 15 | 3 ч. ложки | 58 | 0 | 0 | 15 |
| салат рукола | 40 | 1 пучок | 10 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 273 | 491 | 16 | 18 | 68 |
Шаги
- [0:00–0:15] Растворить дрожжи в тёплом молоке и дать постоять 15 минут в тёплом месте.
- [0:15–0:20] Взбить яйца, добавить соль, растительное масло и подошедшую опару.
- [0:20–0:25] Добавить муку, перемешать и поставить тесто на 30 минут в тёплое место.
- [0:25–0:35] Красиво нарезать перец, помидоры, лук и грибы.
- [0:35–0:40] Смешать кетчуп с майонезом, добавить специи по выбору (например, чёрный молотый перец, красный перец, травы).
- [0:40–0:55] На поднявшееся тесто выложить подготовленные овощи и ингредиенты.
- [0:55–1:20] Выпекать в разогретой до 180–200°C духовке 20–25 минут до готовности.
- [1:20–1:30] Украсить свежей рукольёй перед подачей. Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.