Порция ~120 г · 237 ккал · Б 9г · Ж 12г · У 24г
Тесто для пиццы· 340 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 175 | — | 585 | 19 | 2 | 121 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| дрожжи сухие | 5 | — | 21 | 3 | 0 | 2 |
| молоко | 125 | — | 75 | 4 | 4 | 6 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 57 | 158 | 4 | 6 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Муку с солью и сухими дрожжами просейте в миску через мелкое сито. Влейте тёплое молоко и тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и вымесите тесто.
- [0:05–0:10] Сформируйте тесто в шар и поместите в миску. Накройте чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъёма на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме минимум в 1,5 раза.
Начинка для пиццы· 380 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук красный | 70 | — | 28 | 1 | 0 | 7 |
| колбаса копчёная | 70 | — | 228 | 8 | 21 | 3 |
| томат черри | 70 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| сыр мozzarella для пиццы | 100 | — | 110 | 8 | 9 | 1 |
| соус томатный | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| сыр твёрдый тёртый | 20 | — | 86 | 8 | 6 | 1 |
| базилик свежий | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 63 | 79 | 4 | 6 | 3 |
Шаги
- [0:10–0:15] Подготовьте ингредиенты для начинки. Лук нарежьте полукольцами, копчёную колбасу — ломтиками или кружочками. Помидоры черри вымойте и разрежьте на половинки. Моцареллу нарежьте кружочками.
- [0:15–0:20] Тесто раскатайте в тонкую лепёшку на столе, слегка подпыленном мукой, и переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смажьте томатным соусом с помощью кулинарной кисточки.
- [0:20–0:25] Сверху распределите лук, колбасу, помидоры черри и моцареллу.
- [0:25–0:35] Выпекайте пиццу 10 минут при 210°C. Горячую пиццу посыпьте тёртым сыром и украсьте листочками базилика. Подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.