Пицца 4 сыра в домашних условиях

Традиционная итальянская пицца с четырьмя видами сыра: моцареллой, горгонзолой, пармезаном и мягким овечьим. Получается не хуже ресторанной, если подобрать правильные ингредиенты.

Тесто· 354 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Налейте в миску 120 мл тёплой воды, добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. [0:05–0:10] Всыпьте муку, влейте 1 столовую ложку оливкового масла и замесите тесто.
3. [0:10–0:45] Положите тесто в миску, затяните пищевой плёнкой и оставьте на 35 минут в тепле.

Пицца· 230 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:45–0:50] Разогрейте духовку до 200°C. Поместите противень в духовку и дайте ему нагреться.
2. [0:50–0:55] Положите на рабочую поверхность лист бумаги для выпечки и раскатайте на нём тесто в тонкий пласт.
3. [0:55–1:00] Разложите моцареллу, наломанный кусочками сыр с голубой плесенью и тёртый мягкий сыр. Посыпьте пармезаном.
4. [1:00–1:05] Выньте горячий противень, аккуратно перенесите пиццу вместе с бумагой и верните в духовку.
5. [1:05–1:15] Выпекайте пиццу 10–15 минут и сразу подавайте на стол.