Песто классический
Классический зелёный соус песто с базиликом, кедровыми орехами, пармезаном и оливковым маслом. Подходит к пасте, тостам, овощам и мясу.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~219 г · 1186 ккал · Б 19г · Ж 123г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| базилик | 100 | — | 23 | 3 | 1 | 3 |
| оливковое масло | 150 | — | 1326 | 0 | 150 | 0 |
| кедровые орехи | 120 | — | 808 | 16 | 82 | 16 |
| пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| чеснок | 15 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 219 | 1186 | 19 | 123 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] У базилика удалите нижнюю жёсткую часть стебля, затем остальное порубите. Чеснок очистите, сыр нарежьте.
- [0:05–0:15] Измельчите базилик, чеснок, орехи и сыр в ступке или в блендере. Приправьте солью. Затем в режиме пульсации, постепенно вливая оливковое масло тонкой струйкой, взбивайте соус до желаемой степени однородности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.