Песочные пирожные с белым и розовым кремом

Миндальные песочные пирожные с двухслойным кремом: белым творожно-сливочным и розовым с ягодным желе, украшенные свежими фруктами.

Песочные коржи· 410 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Достать пласты теста из упаковки, разморозить при комнатной температуре – 30 минут. Духовку разогреть до 200°С.
2. [0:30–0:35] Тесто раскатать и разрезать на равные по размеру треугольники, выложить на противень, смазанный растительным маслом.
3. [0:35–0:55] Выпекать коржи 20 минут, до золотисто-желтого цвета, остудить.

Кремы и начинка· 824 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:30–0:40] Приготовить фруктовое желе согласно инструкции на пакетике. Творог взбить с сахаром. Взбитые сливки смешать с половиной желе.
2. [0:55–1:05] Сформировать пирожные, для каждого использовать по 2 треугольника: на нижний намазать слой взбитого творога, потом слой сливок и желе.
3. [1:05–1:15] На верхний треугольник выложить порезанные фрукты и залить желе. Украсить пирожные хлопьями миндаля и взбитыми сливками.