Паста перья с томатным соусом и чесноком
Паста с густым томатным соусом из помидоров в собственном соку, приправленным базиликом, чесноком и перцем чили. Завершается сливочным сыром пармезан.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~375 г · 517 ккал · Б 21г · Ж 22г · У 59г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томаты в собственном соку | 800 | — | 192 | 10 | 4 | 29 |
| базилик зеленый | 10 | 2 веточки | 41 | 4 | 1 | 2 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 12 | 1 | 0 | 3 |
| сушеный острый перец чили | 2 | щепотка | 7 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| масло оливковое | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| паста перья | 200 | — | 688 | 24 | 3 | 140 |
| пармезан тертый | 60 | — | 259 | 23 | 17 | 2 |
| На порцию | 375 | 517 | 21 | 22 | 59 |
Шаги
- [0:00–0:50] Откройте банку томатов в собственном соку, выложите их в кастрюлю и проварите на сильном огне 40–60 минут, постоянно помешивая, пока томаты не станут мягкими и не начнут развариваться.
- [0:50–0:55] В конце приготовления добавьте свежий базилик, мелко рубленый чеснок, 2–3 щепотки сушёного острого перца чили и соль по вкусу. Перемешайте.
- [0:55–1:00] Отварите пасту перья в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Смешайте отварную пасту с томатным соусом, полейте оливковым маслом и посыпьте тёртым пармезаном.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.