Персиковый крамбл в духовке
Простой фруктовый насыпной пирог из сезонных персиков, покрытый хрустящей мучной крошкой с орехами. Подавайте горячим со взбитыми сливками или мороженым.
🍽 6 порц.⏱ 55 мин🧂 13 ингр.
Порция ~284 г · 728 ккал · Б 8г · Ж 50г · У 67г
Персиковый крамбл· 1231 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| персик | 700 | — | 273 | 6 | 2 | 67 |
| сливочное масло | 120 | — | 900 | 1 | 99 | 1 |
| мука пшеничная | 130 | — | 445 | 12 | 2 | 97 |
| сахар коричневый | 100 | — | 380 | 0 | 0 | 98 |
| сахар ванильный | 40 | — | 159 | 0 | 0 | 40 |
| грецкий орех | 120 | — | 785 | 18 | 78 | 16 |
| разрыхлитель теста | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло для смазывания формы | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| На порцию | 205 | 509 | 6 | 32 | 53 |
Шаги
- [0:00-0:15] Разогрейте духовку до 190°C. Измельчите грецкие орехи в крошку. Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Положите нарезанное кусочками масло и порубите в крошку. Добавьте грецкие орехи.
- [0:15-0:20] Щедро смажьте форму маслом. Разрежьте персики на 6 частей, удаляя косточки. Выложите в форму и посыпьте ванильным сахаром.
- [0:20-0:50] Посыпьте персики мучной крошкой и поставьте в духовку на 30 минут до золотистого цвета.
Для подачи· 475 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливки 35% | 300 | — | 1011 | 8 | 105 | 9 |
| персик | 100 | — | 39 | 1 | 0 | 10 |
| сахарная пудра | 65 | — | 259 | 0 | 0 | 65 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 79 | 219 | 1 | 18 | 14 |
Шаги
- [0:50-1:10] Пока крамбл остывает, взбейте холодные сливки в пену. Персики для подачи ошпарьте кипятком, снимите кожицу, мякоть с сахарной пудрой и лимонным соком взбейте блендером в пюре, затем смешайте со сливками.
- [1:10-1:15] Разложите крамбл по мисочкам, сверху выложите сливочную смесь с персиковым пюре и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.