Персиковый кофе
Кофейный коктейль с консервированными персиками в сиропе, сливками и корицей. Получается сладкий десертный напиток с ярким фруктовым ароматом.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин🧂 6 ингр.
Порция ~105 г · 155 ккал · Б 1г · Ж 9г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кофейные зерна | 36 | — | 173 | 1 | 12 | 16 |
| консервированные персики в сиропе | 450 | — | 347 | 2 | 1 | 89 |
| сливки | 120 | — | 408 | 3 | 43 | 3 |
| коричневый сахар | 20 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| корица | 0.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 105 | 155 | 1 | 9 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:03] Кофейные зерна смелите в мельнице или кофемолке и пересыпьте в турку.
- [0:03–0:06] Влейте 750 мл воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня.
- [0:06–0:11] Дайте кофе постоять 3–5 мин, затем процедите через мелкое сито или марлю и остудите.
- [0:11–0:13] Персики аккуратно выньте из банки, сохранив сироп. Положите их в блендер, влейте половину остывшего кофе и взбейте до однородности.
- [0:13–0:15] В сотейник влейте 250 мл холодной воды, добавьте сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 1 мин. Снимите с огня и остудите.
- [0:15–0:15] Добавьте в сироп персиковое пюре и оставшийся кофе, перемешайте.
- [0:15–0:15] Сливки взбейте в пышную пену и переложите в кондитерский мешок.
- [0:15–0:15] Разлейте коктейль по бокалам и сверху украсьте взбитыми сливками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.