Порция ~105 г · 170 ккал · Б 1г · Ж 9г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 1 | щепотка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кофейные зерна | 36 | 6 ч. ложек | 185 | 3 | 9 | 23 |
| консервированные персики в сиропе | 450 | — | 347 | 2 | 1 | 89 |
| сливки | 120 | — | 408 | 3 | 43 | 3 |
| коричневый сахар | 20 | 1,5 ст. ложки | 76 | 0 | 0 | 20 |
| корица | 0.5 | 0,25 ч. ложки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 105 | 170 | 1 | 9 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:03] Кофейные зерна смелите в мельнице или кофемолке и пересыпьте в турку.
- [0:03–0:06] Влейте 750 мл воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня.
- [0:06–0:11] Дайте кофе постоять 3–5 мин, затем процедите через мелкое сито или марлю и остудите.
- [0:11–0:13] Персики аккуратно выньте из банки, сохранив сироп. Положите их в блендер, влейте половину остывшего кофе и взбейте до однородности.
- [0:13–0:15] В сотейник влейте 250 мл холодной воды, добавьте сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 1 мин. Снимите с огня и остудите.
- [0:15–0:15] Добавьте в сироп персиковое пюре и оставшийся кофе, перемешайте.
- [0:15–0:15] Сливки взбейте в пышную пену и переложите в кондитерский мешок.
- [0:15–0:15] Разлейте коктейль по бокалам и сверху украсьте взбитыми сливками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.