Порция ~13 г · 40 ккал · Б 0г · Ж 3г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 295 | — | 295 | 12 | 2 | 62 |
| масло сливочное | 180 | — | 1350 | 1 | 149 | 1 |
| сахарная пудра | 75 | — | 299 | 0 | 0 | 75 |
| яичный белок | 20 | — | 10 | 2 | 0 | 0 |
| конфитюр абрикосовый | 100 | — | 49 | 1 | 0 | 12 |
| На порцию | 13 | 40 | 0 | 3 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 220 °С без конвекции. Застелите противни бумагой для выпечки и доведите сливочное масло до комнатной температуры.
- [0:05–0:15] Разотрите мягкое масло лопаточкой или венчиком. Продолжая растирать, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру.
- [0:15–0:20] Когда масса станет однородной, добавьте чуть взбитый вилкой, не в пену, яичный белок и размешайте до однородности.
- [0:20–0:25] Постепенно всыпьте просеянную муку и перемешайте, не вымешивая слишком тщательно.
- [0:25–0:35] Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой-зубчатой трубочкой. Отсадите на подготовленные противни курабье в виде ромашек.
- [0:35–0:60] В центре каждой заготовки сделайте небольшое углубление. После выпечки отсадите в него из маленького кондитерского мешка или «фунтика» густой конфитюр. Выпекайте печенье 9-11 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.