Порция ~482 г · 454 ккал · Б 12г · Ж 16г · У 65г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| бульон овощной | 800 | — | 54 | 2 | 1 | 7 |
| перловая крупа | 300 | — | 960 | 28 | 3 | 221 |
| масло растительное | 47 | — | 416 | 0 | 47 | 0 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| помидор | 500 | — | 90 | 5 | 1 | 20 |
| вино белое сухое | 150 | — | 99 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| сыр пармезан | 40 | — | 157 | 14 | 10 | 1 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 482 | 454 | 12 | 16 | 65 |
Шаги
- [0:00–0:08] Перловку промыть. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук и половину чеснока 8 минут. Добавить перловку и готовить, пока зерна не станут прозрачными.
- [0:08–0:20] Влить вино, готовить, пока не выпарится. Далее вливать горячий бульон по 1 половнику, давая ему полностью впитаться. Добавить соль, перец. Когда перловка станет мягкой, снять с огня, добавить пармезан, перемешать.
- [0:10–0:20] Пока варится перлотто, помидоры крупно нарезать и обжарить в масле с оставшимся чесноком 10 минут. Добавить в перлотто, перемешать и сразу подать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.