Перламутровая кета
Рыбное рагу с перловой крупой, овощами и томатной пастой. Нежная кета с овощами и перловкой, пропитанная томатным ароматом.
🍽 5 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~341 г · 420 ккал · Б 30г · Ж 15г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 300 | — | 72 | 2 | 1 | 14 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| лук мелкий | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| кета | 600 | — | 720 | 121 | 23 | 0 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перловая крупа | 200 | — | 640 | 19 | 2 | 147 |
| томатная паста | 100 | — | 82 | 5 | 1 | 19 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| На порцию | 341 | 420 | 30 | 15 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:20] Замочить с вечера перловку в холодной воде. Утром промыть и отварить до мягкости в слегка подсоленной воде до готовности.
- [0:10–0:25] Рыбу нарезать порционными кусками, выложить на большую сковороду с растительным маслом. Налить воду и закрыть крышкой.
- [0:15–0:30] Лук нарезать крупными кольцами, кабачок нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. К овощной смеси добавить томатную пасту и соль, все перемешать. Выложить смесь на рыбу, закрыть крышкой.
- [0:25–0:30] Не перемешивая, тонким слоем положить отварную перловку поверх овощей и рыбы.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.