Перец халапеньо, фаршированный сыром
Классическая мексиканская закуска: острые перцы халапеньо со сливочным маслом и панировкой, фаршированные смесью плавленого сыра, хрустящего бекона и ароматного Пармезана.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
ЗакускаМексиканская кухня
Порция ~249 г · 391 ккал · Б 13г · Ж 32г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец халапеньо | 600 | — | 180 | 8 | 4 | 36 |
| сыр плавленый | 150 | — | 443 | 11 | 43 | 5 |
| бекон | 68 | — | 267 | 9 | 25 | 0 |
| сыр пармезан | 58 | — | 227 | 21 | 15 | 2 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| сухари панировочные | 60 | — | 60 | 2 | 1 | 11 |
| петрушка свежая | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чесночный порошок | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 249 | 391 | 13 | 32 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Перцы разрезать вдоль пополам, оставляя плодоножку. Удалить семена и перегородки.
- [0:05–0:10] Бекон нарезать мелкими кусочками. Разогреть сковороду и растопить сливочное масло. Добавить бекон и жарить, помешивая, 5 минут. Бекон должен зарумяниться и стать хрустящим.
- [0:10–0:12] Добавить панировочные сухари, перемешать и переложить в миску. Остудить начинку.
- [0:12–0:18] К бекону с сухарями добавить плавленый сыр и мелко нарезанную петрушку. Посолить и приправить чесночным порошком (1,5 г).
- [0:18–0:23] Начинить половинки халапеньо полученной смесью, выложить в форму для запекания и посыпать Пармезаном (58 г).
- [0:23–0:30] Поставить в духовку, разогретую до 190 °С, и готовить 5–7 минут до румяной корочки. Подать сразу к столу, посыпав чёрным перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.