Перец, фаршированный половинками, в духовке

Запечённый сладкий перец, фаршированный мясом, рисом и овощами. Блюдо получается ярким и удобным для красивой подачи.

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 10 ингр.

Второе блюдо Основное блюдо

Порция ~350 г · 300 ккал · Б 15г · Ж 13г · У 32г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
перец сладкий красный	600	6	156	6	2	36
фарш мясной	500	—	206	16	9	18
рис белый	120	—	430	8	1	95
лук репчатый	100	—	72	3	0	17
чеснок	15	3	22	1	0	5
томат	500	—	90	5	1	20
сыр полутвёрдый	200	—	691	50	56	1
сметана	60	—	128	2	13	3
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	—	5	0	0	1
На порцию	350		300	15	13	32

Шаги

[0:00–0:20] Отварите рис до состояния «аль денте». Мелко нарежьте репчатый лук. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте мясной фарш с отваренным рисом, луком и чесноком, затем приправьте по вкусу солью и чёрным перцем.
[0:20–0:30] Вымытые перцы аккуратно разрежьте вдоль пополам, удалите семенную коробку и плодоножки, срежьте перегородки. Равномерно наполните половинки перцев мясной начинкой.
[0:30–0:40] У помидоров удалите зоны с остатками плодоножек и нарежьте их круглыми ломтиками толщиной 7–10 мм. Переложите фаршированные половинки перцев в форму или на противень, смажьте начинку сметаной и накройте кружочками помидоров.
[0:40–0:45] Духовку разогрейте до 180°С. Слегка посолите помидоры и поперчите. Натрите сыр на тёрке и щедро посыпьте им перцы с начинкой. Отправьте форму в духовку на 40 минут.
[0:45–1:00] Запекайте фаршированные половинки сладкого перца до красивой румяной корочки. При необходимости плесните на дно формы немного воды. Подавайте готовые перцы со сметаной.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.