Перец фаршированный

Болгарский перец, заполненный мясным фаршем с рисом и овощами, запечённый в соусе из кетчупа и майонеза на слабом огне до мягкости.

🍽 5 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 10 ингр.

Второе блюдо

Порция ~535 г · 642 ккал · Б 24г · Ж 41г · У 44г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
болгарский перец	1350	9	365	16	4	68
фарш говяжий	500	—	1270	86	100	0
рис	130	—	468	9	1	103
лук	240	2	98	3	0	20
морковь	180	2	74	2	0	17
кетчуп помидорный	100	—	20	0	0	5
майонез	100	—	629	3	67	4
масло растительное	30	—	265	0	30	0
зелень свежая	40	—	14	1	0	2
соль и специи	5	—	9	0	1	1
На порцию	535		642	24	41	44

Шаги

[0:00–0:10] Отварите рис до полуготовности и отставьте в сторону.
[0:10–0:20] Нарежьте лук и натрите морковь на средней терке. В сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте до румяного цвета.
[0:20–0:25] Прокрутите говяжий фарш через мясорубку и смешайте с рисом и поджаркой из лука и моркови. Добавьте соль и специи по вкусу.
[0:25–0:30] Очистите болгарский перец: полностью извлеките середину с семенами и промойте.
[0:30–0:35] Смешайте кетчуп и майонез, добавив немного воды для получения соуса.
[0:35–0:45] Начините перцы подготовленной смесью и плотно уложите в кастрюлю. Залейте соусом так, чтобы перцы были покрыты хотя бы на половину. По возможности залейте полностью.
[0:45–1:45] Тушите фаршированный перец на слабом огне около часа до полной мягкости перца. Подавайте горячим.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.