Пенне с чесноком, горошком и брокколи
Быстрое и питательное пасто с овощами. Брокколи, зеленый горошек и чеснок в сливочном соусе с пармезаном создают вкусное блюдо для ужина.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 9 ингр.
Второе блюдоИтальянская кухня
Порция ~301 г · 414 ккал · Б 15г · Ж 19г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 500 | — | 170 | 14 | 2 | 33 |
| горошек зеленый замороженный | 160 | — | 123 | 8 | 1 | 22 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| оливковое масло | 18 | — | 159 | 0 | 18 | 0 |
| чеснок | 30 | — | 45 | 2 | 0 | 10 |
| паста пенне | 400 | — | 626 | 23 | 4 | 122 |
| сыр пармезан | 40 | — | 157 | 14 | 10 | 1 |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 301 | 414 | 15 | 19 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:05] В большом сотейнике вскипятите воду, посолите, положите брокколи и варите 2 минуты. Откиньте на дуршлаг.
- [0:05–0:15] В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и пасту. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (около 10 минут). Откиньте пасту на дуршлаг, слегка сбрызните оливковым маслом и потрясите.
- [0:15–0:20] Нарежьте чеснок толстыми дольками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и жарьте на среднем огне до золотистого цвета примерно 1 минуту.
- [0:20–0:25] Добавьте брокколи и готовьте 2 минуты, непрерывно помешивая. Положите нарезанное кусочками сливочное масло и перемешайте.
- [0:25–0:40] Добавьте отваренную пасту, замороженный горошек и готовьте, помешивая, еще около 4 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите на подогретые тарелки, посыпьте натертым пармезаном и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.