Пельмени, запечённые с сыром в духовке

Сытное и бюджетное блюдо из готовых пельменей, запечённых в сметанной заливке с луком, чесноком и зеленью. Сверху всё покрывается сыром и доводится до румяной корочки в духовке.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. В большой сковороде нагрейте растительное масло, выложите лук и жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
2. [0:10–0:15] Сыр натрите на крупной тёрке в миску. Приготовьте заливку: выложите в отдельную миску сметану. Чеснок очистите и пропустите через пресс непосредственно в миску со сметаной.
3. [0:15–0:20] Петрушку и укроп вымойте, затем обсушите. Удалите грубые стебли, оставшуюся зелень мелко нарежьте и добавьте в сметану с чесноком. Посолите и поперчите, затем перемешайте.
4. [0:20–0:25] Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Духовку нагрейте до 170°C. Достаньте пельмени из морозилки и выложите их в форму в один слой.
5. [0:25–0:30] Сверху по пельменям равномерно разложите остывший жареный лук. Распределите сметанную заливку. Удобно делать это, выпуская её из кондитерского мешка со срезанным кончиком.
6. [0:30–0:55] Поместите форму на средний уровень разогретой духовки и запекайте 25–30 минут до лёгкого подрумянивания сверху.
7. [0:55–1:05] Достаньте форму из духовки. Сверху распределите тёртый сыр и снова верните форму на средний уровень духовки. Запекайте 10 минут.
8. [1:05–1:05] Пельмени готовы, когда сыр расплавится и слегка подрумянится. Сразу подайте блюдо на стол. Можно посыпать мелко нарезанным зелёным луком.