Пельмени в горшочках с грибами
Пельмени, томлёные в горшочках в духовке с соусом из сметаны, грибов и лука. Это более изысканная версия обычных отварных пельменей с особенной текстурой и ароматом.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 7 ингр.
Порция ~267 г · 561 ккал · Б 16г · Ж 38г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пельмени | 320 | — | 854 | 35 | 35 | 99 |
| шампиньон свежий | 300 | — | 81 | 13 | 3 | 0 |
| мука пшеничная | 60 | — | 205 | 6 | 1 | 45 |
| сметана 40% | 250 | — | 535 | 8 | 52 | 11 |
| масло топлёное | 60 | — | 535 | 0 | 59 | 0 |
| луковица репчатая | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 267 | 561 | 16 | 38 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте лук средними кубиками, шампиньоны — ломтиками. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. топлёного масла и обжарьте лук с грибами на сильном огне 5 мин.
- [0:05–0:10] Посыпьте смесь в сковороде мукой и жарьте, перемешивая, 2 мин. Влейте 400 мл воды и варите, помешивая, 5 мин. Добавьте сметану, доведите до кипения, посолите и поперчите.
- [0:10–0:20] Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде 3 мин, разложите по смазанным маслом горшочкам, залейте грибным соусом. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин. Подавайте горячими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.