Печеный чеснок с сыром
Печеный чеснок с сыром — закуска, в которой мягкий, сладковатый печеный чеснок намазывается на гренки и дополняется хрустящей сырно-ореховой смесью.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч🧂 10 ингр.
Порция ~175 г · 578 ккал · Б 21г · Ж 38г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тимьян | 6 | 6 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| грецкие орехи | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| розмарин | 4 | 3 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец молотый черный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 120 | 3 | 179 | 8 | 1 | 40 |
| сыр козий мягкий | 150 | — | 546 | 32 | 45 | 0 |
| петрушка | 8 | 2 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| хлеб белый | 150 | 6 | 399 | 13 | 5 | 70 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 175 | 578 | 21 | 38 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистить головки чеснока от шелухи, не разбирая на зубчики. Вымыть и обсушить тимьян и розмарин. Положить чеснок в форму для запекания, добавить розмарин и тимьян, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- [0:10–0:15] Разогреть духовку до 180 °С.
- [0:15–0:50] Плотно накрыть форму фольгой и запекать 35 минут.
- [0:50–1:15] Снять фольгу и запекать еще 25 минут до золотистого цвета.
- [1:15–1:20] Измельчить петрушку, порубить ножом козий сыр и грецкие орехи. В миске перемешать сыр с зеленью и орехами. Слить масло из формы с чесноком в чистую миску.
- [1:20–1:30] Влить 1 ст. л. чесночного масла в сырно-ореховую смесь, приправить солью и черным перцем. Поставить в холодильник на 10 минут.
- [1:30–1:40] В сковороде разогреть оставшееся чесночное масло. Обжарить хлеб по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- [1:40–1:45] Подать запеченный чеснок с обжаренным хлебом и гарниром из сырно-ореховой смеси.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.