Печеный болгарский перец в ароматной заливке
Запечённый болгарский перец с красивыми мясистыми стенками, замаринованный в ароматной заливке с маслом и специями.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 6 ингр.
Порция ~113 г · 185 ккал · Б 1г · Ж 18г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| болгарский перец | 300 | — | 81 | 4 | 1 | 15 |
| масло оливковое | 72 | — | 637 | 0 | 72 | 0 |
| чеснок | 9 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| уксус красный винный | 40 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 25 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 113 | 185 | 1 | 18 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты.
- [0:05–0:35] Укладываем перцы в форму для запекания, обмазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 180–200 градусов духовку на 30 минут.
- [0:10–0:25] Пока пекутся перцы, приготовим заправку. Зелень петрушки мелко измельчаем, чеснок нарезаем пластинами.
- [0:25–0:30] В миске смешиваем масло, винный уксус, чеснок и петрушку, добавляем соль по вкусу. Заправка готова.
- [0:35–0:45] Готовые перцы достаем из духовки и даем им остыть до теплого состояния под крышкой. Можно аккуратно переложить перцы в полиэтиленовый пакет и завязать его.
- [0:45–0:55] Затем очищаем перцы от кожицы и семян.
- [0:55–2:55] Перекладываем очищенные перцы в глубокую миску и поливаем масляной заливкой. Оставляем мариноваться на 2–3 часа.
- [2:55–3:00] Маринованный запеченный болгарский перец готов к подаче.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.