Печенье Ведьмины пальцы

Классическое песочное печенье с жареным миндалём в форме палец. Забавное и вкусное угощение для вечеринки или детского праздника.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Достаньте сливочное масло из холодильника за полчаса до приготовления теста — оно должно стать мягким. Миндаль залейте кипятком на 2–3 минуты, затем промойте холодной водой, чтобы кожица легко очистилась.
2. [0:05–0:15] Взбейте мягкое масло с обычным сахаром и ванильным сахаром в течение 5–7 минут, чтобы масса побелела и увеличилась в объёме. Добавьте яйцо и взбейте до однородности.
3. [0:15–0:25] Просейте муку вместе с разрыхлителем. Замесите тесто, добавляя муку постепенно (в зависимости от качества муки и размера яйца может уйти 350–450 г). Тесто должно получиться мягким и пластичным. Не вымешивайте его излишне, иначе оно начнёт таять. Оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30–40 минут.
4. [0:25–0:35] Разогрейте духовку до 180°C. Скатайте из теста порционные колбаски и слегка расплющите их с одного конца, чтобы придать форму пальцев. Сделайте надсечки для обозначения фаланг. На конец каждого пальца поместите по миндалю в качестве ногтя.
5. [0:35–0:50] Выпекайте на среднем уровне духовки в течение 15–20 минут, следя, чтобы пальцы не слишком подрумянились и напоминали естественный оттенок кожи. После выпечки остудите и подавайте.