Блюдо ~358 г · 1399 ккал · Б 16г · Ж 42г · У 240г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное (растопленное) | 50 | — | 359 | 0 | 41 | 0 |
| патока темная | 60 | 3 ст. ложки | 174 | 0 | 0 | 45 |
| сахар коричневый | 70 | — | 266 | 0 | 0 | 69 |
| корица молотая | 2.5 | 1/2 ч. ложки | 6 | 0 | 0 | 2 |
| имбирь молотый | 1.2 | 1/4 ч. ложки | 4 | 0 | 0 | 1 |
| гвоздика молотая | 0.5 | 1/8 ч. ложки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сода | 2.5 | 1/2 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 0.8 | 1/8 ч. ложки | — | — | — | — |
| мука | 150 | — | 513 | 16 | 2 | 103 |
| сахар коричневый (для посыпки) | 20 | — | 75 | 0 | 0 | 20 |
| Итого | 358 | 1399 | 16 | 42 | 240 |
Шаги
- [0:00–0:03] Влить в миску растопленное сливочное масло, положить темную патоку, коричневый сахар и все пряности (корицу, сухой имбирь, гвоздику). Хорошо перемешать венчиком до однородности.
- [0:03–0:05] Просеять муку с содой и солью. Добавить эту смесь в жидкие ингредиенты и замесить тесто лопаткой.
- [0:05–0:08] Сформировать из теста 16 небольших шариков и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить на столе небольшие промежутки между печеньями для расширения.
- [0:08–0:10] Посыпать каждое печенье небольшим количеством коричневого сахара сверху.
- [0:10–0:25] Поставить противень в разогретую до 180°C духовку и выпекать ровно 12–15 минут, пока края печений немного не потемнеют.
- [0:25] Вынуть противень из духовки и оставить печенье остывать на противне 5 минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.