Порция ~128 г · 496 ккал · Б 7г · Ж 26г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 340 | — | 1163 | 31 | 4 | 255 |
| масло сливочное | 180 | — | 1346 | 1 | 149 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| экстракт ванильный | 5 | — | 14 | 0 | 0 | 1 |
| вишня сушёная | 50 | — | 75 | 1 | 0 | 19 |
| клюква сушёная | 50 | — | 154 | 0 | 1 | 41 |
| изюм | 50 | — | 150 | 2 | 0 | 40 |
| семечки тыквенные | 50 | — | 95 | 5 | 8 | 1 |
| фисташка | 50 | — | 280 | 10 | 23 | 8 |
| кешью | 50 | — | 277 | 9 | 22 | 13 |
| На порцию | 128 | 496 | 7 | 26 | 61 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сотрите цедру с лимона мелкой теркой, выжмите сок. Сушёную вишню, клюкву и изюм нарежьте небольшими кусочками. Орехи порубите. Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром до состояния лёгкого крема. Добавьте цедру, сок лимона и ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
- [0:10–0:15] Всыпьте в масляную смесь муку и перемешайте. Добавьте вишню, клюкву, изюм, орехи и тыквенные семечки. Перемешайте тесто и разделите на 2 части.
- [0:15–0:20] На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте из каждой части цилиндр диаметром 4 см и длиной 20 см. Оберните каждый цилиндр пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 2 ч.
- [2:20–2:25] Разогрейте духовку до 175 °C. Нарежьте тесто на кружки толщиной 5–6 мм и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- [2:25–2:37] Поставьте в духовку и пеките 10–12 мин, пока печенье не станет слегка золотистым по краям. Достаньте печенье и остудите на решетке.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.