Порция ~60 г · 245 ккал · Б 4г · Ж 12г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| кукурузный крахмал | 50 | — | 191 | 0 | 0 | 46 |
| пшеничная мука | 220 | — | 801 | 23 | 2 | 168 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| сахарная пудра | 70 | — | 279 | 0 | 0 | 70 |
| мандариновый джем | 50 | — | 55 | 1 | 0 | 13 |
| миндаль | 50 | — | 290 | 11 | 25 | 11 |
| На порцию | 60 | 245 | 4 | 12 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:15] Холодное сливочное масло натрите на тёрке. Добавьте сахарную пудру и смешайте для объединения продуктов. В массу добавьте яйцо и вымешайте. Всыпьте кукурузный крахмал и муку. Вымешайте тесто. Сформируйте шар, закрутите в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
- [0:15–0:25] Охлажденное тесто раскатайте толщиной 0,8–1 см. При помощи формочек вырежьте заготовки для печенья и перекладывайте на разделочную доску (можно застелить пергаментом). Собранные остатки теста вновь раскатайте и вырежьте заготовки.
- [0:25–0:40] Доску с заготовками уберите в морозильную камеру на 15 мин, чтобы при выпечке заготовки не потеряли свою форму. Духовой шкаф разогрейте до 200 °С.
- [0:40–0:50] Достаньте заготовки печенья из морозильной камеры, смажьте желтком и посыпьте мелко нарубленным миндалем. Перекладывайте на противень и выпекайте 5–7 мин.
- [0:50–1:05] Печенье дайте остыть. Одну половинку смажьте джемом и сверху накройте второй половинкой. Печенье готово к подаче.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.