Печенье «пять злаков»

Ароматное печенье с овсяными хлопьями, корицей и ванилью. Тесто готовится из масла, сметаны и яйца, получается мягким и вкусным, с золотистой корочкой при запекании.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и растопите в маленьком сотейнике. Перелейте в миску и остудите, затем добавьте сахар, тщательно перемешайте.
2. [0:05–0:10] Добавьте в сливочно-сахарную смесь сметану и яйцо. Перемешайте венчиком или взбейте блендером до однородности.
3. [0:10–0:15] Положите в тесто остальные ингредиенты: пшеничную муку, хлопья, разрыхлитель, соль, ваниль и корицу. Замесите однородное тесто.
4. [0:15–0:20] Тесто получается довольно липким. Для формирования печенья налейте в мисочку теплую воду и поставьте её рядом – каждый раз перед тем, как взять в руки кусочек теста, смачивайте ладони водой, иначе большая часть теста останется у вас на руках.
5. [0:20–0:25] Берите по небольшому кусочку теста, формируйте круглое печенье, выкладывайте его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. [0:25–0:33] По желанию печенье можно присыпать сахаром. Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку, выпекайте до золотистого цвета, 15–20 мин. Подавайте печенье теплым или остывшим.