Вкусное песочное печенье

Нежное домашнее песочное печенье к чаепитию. Тесто сначала охлаждают, затем раскатывают, вырезают фигурки и выпекают до готовности.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Сливочное масло нарежьте кубиками, сложите в миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. [0:30–0:33] Яйца взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте мягкое сливочное масло и взбивайте все вместе 3 минуты.
3. [0:33–0:38] Просейте на яично-сливочную массу муку с разрыхлителем и солью. Вымесите миксером со специальными насадками-крюками, но не слишком долго, чтобы тесто не получилось слишком плотным.
4. [0:38–1:08] Сформуйте шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.
5. [1:08–1:15] Стол подпылите мукой. Снимите с теста пищевую пленку и выложите его на подготовленную поверхность. Раскатайте скалкой в пласт толщиной около 5 мм.
6. [1:15–1:30] Вырежьте из теста фигурки формочками и переложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180°C.
7. [1:30–1:45] Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут. Затем дайте печенью остыть и переложите на тарелку или корзиночку.