Порция ~91 г · 222 ккал · Б 4г · Ж 3г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 250 | — | 855 | 23 | 3 | 187 |
| мука нутовая | 125 | — | 150 | 6 | 2 | 26 |
| манная крупа | 60 | — | 200 | 6 | 1 | 42 |
| сахарная пудра | 190 | — | 758 | 0 | 0 | 190 |
| масло гхи | 165 | — | 74 | 0 | 8 | 0 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 3 |
| молотый кардамон | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| кешью жареный | 50 | — | 80 | 3 | 7 | 4 |
| яйцо куриное | 60 | 1 | 85 | 6 | 6 | 3 |
| На порцию | 91 | 222 | 4 | 3 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:05] Растопите масло гхи до жидкого состояния (можно в микроволновке). Выложите топленое масло в миску, всыпьте сахарную пудру и взбейте венчиком до кремообразной консистенции.
- [0:05–0:15] Всыпьте в масляную смесь просеянную пшеничную и нутовую муку, а также манку. Добавьте разрыхлитель и молотый кардамон, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в рыхловатую маслянистую массу. Оставьте тесто на 10 минут.
- [0:15–0:25] Застелите противень пергаментной бумагой (смазывать не надо). Возьмите порцию теста величиной меньше грецкого ореха, скатайте шарик и слегка расплющите его. Сформируйте все печенья, выкладывая их на противень. Разогрейте духовку до 160–180°C. Слегка вдавите в центр каждого печенья половинку ореха кешью.
- [0:25–0:30] Взбейте яйцо венчиком и смажьте печенья сверху при помощи кисточки.
- [0:30–0:45] Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте в течение 15–20 минут, до легкого золотистого цвета. Дайте печеньям слегка остыть на противне, затем переложите на блюдо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.