Порция ~126 г · 445 ккал · Б 7г · Ж 16г · У 70г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 600 | — | 2052 | 55 | 7 | 449 |
| сахар-песок | 100 | — | 398 | 0 | 0 | 100 |
| огуречный рассол | 180 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| масло растительное рафинированное | 120 | — | 1079 | 0 | 119 | 0 |
| сода пищевая | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| уксус столовый 9% | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 126 | 445 | 7 | 16 | 70 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки.
- [0:05–0:20] В большую миску влейте рассол и растительное масло, добавьте сахар, соду и уксус, перемешайте. Всыпьте 3 стакана муки и замесите мягкое тесто. При необходимости подсыпьте ещё муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и оставьте на 10–15 минут.
- [0:20–0:35] Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки, выложите тесто и раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм. Фигурной выемкой или небольшим стаканом вырежьте печенья. Разложите на противне, оставляя между печеньями не менее 1 см свободного пространства.
- [0:35–0:40] Вариант формирования: скатайте из теста жгут диаметром 2 см, нарежьте небольшими кусочками, подкатайте в шарики, разложите на противне и прижмите дном стакана для формирования круглого печенья.
- [0:40–0:50] Выпекайте печенье на среднем уровне духовки до светло-золотистого цвета — примерно 10–12 минут. Переложите на тарелку и полностью остудите. Если передержать печенье в духовке, оно станет слишком твёрдым.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.