Порция ~65 г · 208 ккал · Б 3г · Ж 13г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 150 | 1 | 78 | 0 | 0 | 21 |
| мука пшеничная | 205 | — | 701 | 19 | 3 | 154 |
| масло сливочное | 140 | — | 1047 | 1 | 116 | 1 |
| сахар тростниковый | 90 | — | 14 | 0 | 0 | 4 |
| яйцо (желток) | 20 | 1 | 64 | 3 | 5 | 1 |
| миндаль жареный | 20 | — | 124 | 4 | 11 | 3 |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| разрыхлитель | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| корица | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 65 | 208 | 3 | 13 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отложите для крамбла 25 г муки, 40 г тростникового сахара и 40 г холодного сливочного масла. В кухонный комбайн положите оставшуюся муку (просеянную с щепоткой соли и разрыхлителем), тростниковый и ванильный сахар, нарезанное кубиками холодное масло. Измельчите в крошку.
- [0:05–0:15] Добавьте желток и замесите мягкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
- [0:15–0:20] Разогрейте духовку до 175°C. Яблоко нарежьте маленькими кубиками.
- [0:20–0:25] Приготовьте крамбл: разотрите мягкое сливочное масло с сахаром, мукой, корицей и щепоткой соли в крупную крошку. Смешайте с рубленым миндалём.
- [0:25–0:30] Разделите тесто на 10 частей, скатайте каждую в шарик и выложите на противень с пергаментом. Прижмите дном стакана, чтобы печенье стало плоским с углублением в центре. Положите яблоки в углубления.
- [0:30–0:45] Посыпьте печенье крамблом, слегка прижмите и выпекайте 16–18 минут до готовности. Остудите на решётке.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.