Печенье Косточка

Хрустящее сахарное печенье фигурной формы, которое легко украсить глазурью и подарить друзьям, или повесить на ёлку в качестве ёлочного украшения.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника — оно должно нагреться до комнатной температуры.
2. [0:05–0:15] Взбейте масло с сахаром миксером, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме (7–8 минут).
3. [0:15–0:20] Продолжая взбивать, добавьте яйцо.
4. [0:20–0:25] В миску просейте муку с ванилином и разрыхлителем.
5. [0:25–0:35] Смешайте взбитое масло с мукой, вымесите однородное тесто. Соберите тесто в шар, накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
6. [0:35–1:40] Раскатайте тесто слоем 7 мм (удобнее делать это на силиконовом коврике).
7. [1:40–1:45] Вырежьте из теста сердечки при помощи формочки.
8. [1:45–1:50] Сложите два сердечка острой стороной друг к другу внахлест на 1 см, хорошо слепите их между собой и сделайте «перешеек» — у вас получится косточка. Переложите печенья на противень с силиконовым ковриком. Слепите таким образом все остальные косточки.
9. [1:50–2:00] Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 8–12 минут. Вынимайте, как только края начнут румяниться (печенье легко передержать). Перед подачей полностью остудите печенье.