Печенье из творога Треугольники

Нежное печенье из творога и сливочного масла с тонкой слоеной текстурой, не слишком сладкое. Отличный десерт к чаю или кофе, легко готовится даже для начинающих.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Приготовьте тесто для печенья. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и сложите в большую миску. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. [0:30–0:35] Творог протрите через мелкое металлическое сито. Добавьте в миску с маслом и тщательно перемешайте. Всыпьте соль и столовую ложку сахара. Добавьте ванильный экстракт, яйцо и соду. Снова перемешайте.
3. [0:35–0:40] Муку просейте через мелкое сито. Добавьте в творожную массу и тщательно вымесите. Тесто должно быть мягким, не слишком крутым. Сформуйте шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. [0:40–0:50] Тесто выложите на рабочий стол и раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Вырезайте из него кружочки диаметром около 10 см. Посыпьте небольшим количеством сахара и сложите пополам.
5. [0:50–0:55] Снова посыпьте изделия сахаром и сложите пополам. По краям сделайте небольшие надрезы по направлению к вершине треугольника. Переложите на противень.
6. [0:55–1:15] Духовку нагрейте до 190°C. Выпекайте творожное печенье в течение 20 минут, пока оно не станет золотистым. Дайте остыть и подавайте на стол.