Печень по-строгановски в мультиварке
Говяжья печень, вымоченная в молоке и потушенная с луком и сметаной в мультиварке. Мягкое, нежное блюдо, украшенное свежей зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~457 г · 555 ккал · Б 49г · Ж 29г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печень говяжья | 800 | — | 1080 | 163 | 29 | 31 |
| молоко | 515 | — | 309 | 17 | 17 | 23 |
| лук репчатый | 150 | — | 60 | 2 | 0 | 14 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| укроп | 50 | — | 22 | 2 | 1 | 4 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| сметана 10% нежирная | 200 | — | 362 | 14 | 28 | 14 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 457 | 555 | 49 | 29 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте мультиварку и все ингредиенты.
- [0:05–0:20] Вымойте печень, очистите от плёнки и нарежьте соломкой. Положите в миску, залейте молоком и оставьте на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Вымойте зелёный лук и укроп, обсушите и измельчите.
- [0:20–0:25] Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°С, разогрейте сливочное масло и обжарьте репчатый лук в течение 5 минут.
- [0:25–0:30] Положите печень в чашу и готовьте, помешивая, ещё 5 минут.
- [0:30–0:40] Добавьте сметану и готовьте 10 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зелёным луком и укропом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.