Паста в сливочном соусе с красной икрой
Нарядное и праздничное блюдо из пасты пенне в кремовом соусе с красной икрой, лимоном и мускатным орехом. Готовится быстро, но выглядит очень эффектно на столе.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 8 ингр.
Второе блюдоИтальянская кухня
Порция ~234 г · 242 ккал · Б 10г · Ж 4г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| паста пенне | 500 | — | 782 | 29 | 5 | 153 |
| сливки 35% жирные | 300 | — | 60 | 6 | 2 | 3 |
| икра лососевая зернистая | 60 | — | 24 | 3 | 1 | 1 |
| лимон | 50 | — | 15 | 1 | 0 | 5 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| мускатный орех молотый | 2 | — | 11 | 0 | 1 | 1 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| базилик свежий | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 234 | 242 | 10 | 4 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] Масло растопить в кастрюле, влить сливки. Довести до кипения на несильном огне. Добавить сок и цедру лимона, мускатный орех. Варить до загустения, 1 мин. Добавить в соус 2 ст. л. икры и аккуратно перемешать.
- [0:05–0:14] Пенне отварить в кипящей подсоленной воде, 9 мин. Откинуть на дуршлаг и переложить в соус, довести до готовности. Украсить листочками базилика и оставшейся икрой и сразу подать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.