Паста со сливочно-винным соусом
Простая и быстрая паста в сливочном винном соусе с беконом и пармезаном. Блюдо готовится за несколько минут и идеально подходит для будничного ужина.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 10 ингр.
Порция ~200 г · 392 ккал · Б 15г · Ж 25г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| белое сухое вино | 250 | — | 210 | 0 | 0 | 7 |
| пармезан | 100 | — | 392 | 36 | 26 | 3 |
| бекон | 65 | — | 256 | 9 | 24 | 0 |
| спагетти | 100 | — | 156 | 6 | 1 | 31 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливки 20% | 250 | — | 515 | 7 | 50 | 9 |
| розмарин | 1.5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| белый винный уксус | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец горошком | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 200 | 392 | 15 | 25 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте бекон. Разогрейте сковороду и выложите бекон без масла. Когда жир из бекона выделится, добавьте мелко нарезанный чеснок и листья розмарина. Обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- [0:05–0:10] Начните варить пасту в подсоленной воде. В сковороду с беконом добавьте белое вино и дайте ему выпариться на треть (примерно 5 минут). Добавьте сливки и готовьте ещё 5 минут. Приправьте солью по вкусу.
- [0:10–0:15] Слейте воду из кастрюли с пастой. Пока паста горячая, добавьте 1–2 чайные ложки уксуса и перемешайте. Высыпьте пасту в соус, добавьте тёртый пармезан, перемешайте и дайте постоять 2 минуты.
- [0:15] Разложите пасту по тарелкам и приправьте свежемолотым чёрным перцем. Подавайте сразу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.