Паста с домашним песто
Мы так недавно познакомились с этим соусом, и он нас сразу покорил. Без баночки песто в холодильнике мы чувствуем себя как-то неуютно.
🍽 4 порц.⏱ 18 мин🧂 8 ингр.
Итальянская кухня
Порция ~214 г · 908 ккал · Б 27г · Ж 47г · У 95г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лингвини | 500 | — | 1790 | 60 | 7 | 365 |
| базилик | 60 | — | 14 | 2 | 0 | 2 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| кедровые орехи | 60 | — | 404 | 8 | 41 | 8 |
| соль морская | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сыр пармезан | 100 | — | 392 | 36 | 26 | 3 |
| масло оливковое | 115 | — | 1017 | 0 | 115 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 214 | 908 | 27 | 47 | 95 |
Шаги
- [0:09] У базилика удалите стебли, листья порубите. Положите в ступку очищенный чеснок, орехи, соль и листья базилика; растолките в однородную массу.
- [0:18] Тонкой струйкой (сначала буквально по каплям) влейте оливковое масло. Когда масло смешается с зеленью, добавьте натертый на мелкой терке сыр. В результате у вас должно получиться однородное пюре. Переложите песто в миску, приправьте солью и перцем. Подавайте к лингвине, сваренным согласно инструкции на упаковке.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.