Паста с печеными овощами

Простая паста спагетти с нежно обжаренными баклажаном и кабачком, пикантным чесноком и рассыпчатым сыром Фета. Тимьян добавляет пряный аромат.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:08] В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти в течение 8–10 минут до готовности.
2. [0:08–0:12] Нарежьте баклажан и кабачок длинной и тонкой соломкой. Мелко порубите чеснок.
3. [0:12–0:13] Разогрейте оливковое масло в сотейнике или большой сковороде и обжарьте чеснок в течение 1 минуты.
4. [0:13–0:16] Добавьте нарезанный баклажан и готовьте еще 3 минуты.
5. [0:16–0:18] Положите кабачок и тимьян, обжаривайте 2 минуты, часто помешивая.
6. [0:18–0:20] Добавьте готовое спагетти, перемешайте со всеми ингредиентами.
7. [0:20–0:23] Выложите пасту в глубокую тарелку, посыпьте крошкой сыра Фета, сбрызните оливковым маслом и подавайте сразу.