Паста с мидиями в томатном соусе
Итальянская паста с мидиями и помидорами. Морепродукты в кисло-сладком томатном соусе гармонично дополняют друг друга и не требуют особых добавок.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.
Порция ~267 г · 393 ккал · Б 18г · Ж 9г · У 59г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| паста длинная | 250 | — | 928 | 33 | 4 | 185 |
| мидии замороженные | 200 | — | 172 | 24 | 5 | 7 |
| помидоры в собственном соку | 400 | — | 96 | 5 | 2 | 14 |
| фасоль зелёная | 100 | — | 170 | 7 | 8 | 19 |
| лук репчатый | 85 | 1 | 34 | 1 | 0 | 8 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| хлопья чили | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 267 | 393 | 18 | 9 | 59 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите и нарежьте мелко репчатый лук и чеснок.
- [0:10–0:15] Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, положите лук и пассеруйте его, помешивая, 3–5 мин. Добавьте чеснок и хлопья чили, обжаривайте ещё 1 минуту.
- [0:15–0:20] Отварите пасту в кипящей воде до состояния альденте согласно инструкции на упаковке. Слейте жидкость через дуршлаг и отложите в сторону.
- [0:20–0:23] Добавьте в сковороду консервированные помидоры вместе с соком и зелёную фасоль, перемешайте, доведите до кипения и тушите на среднем огне 5 мин.
- [0:23–0:28] Положите в соус мидии, не размораживая. Перемешайте и готовьте ещё 5 мин. Посолите и поперчите. Не передерживайте морепродукты, иначе они станут резиновыми.
- [0:28–0:30] Переложите отваренную пасту в соус, хорошо перемешайте и сразу подавайте к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.