Паста с лисичками в сливочном соусе

Нежная паста с лисичками в сливочно-сырном соусе. Быстрое блюдо для семейного ужина с мягким грибным вкусом и ароматом тимьяна.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты: лисички переберите и почистите, крупные грибы разрежьте на половинки или четвертинки. Лук очистите и мелко нарежьте, чеснок очистите и порубите.
2. [0:05–0:12] В кастрюле доведите до кипения не менее 3 л питьевой воды, немного посолите. Положите пасту и варите по инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Затем откиньте пасту на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
3. [0:12–0:17] В большой сковороде нагрейте вместе оливковое и сливочное масла. Добавьте лук и чеснок и, помешивая, подрумяньте на среднем огне до светло-золотистого цвета.
4. [0:17–0:27] Добавьте лисички и, помешивая, жарьте на среднем огне 10 минут. С веточек тимьяна оборвите листочки, влейте сливки, посолите и поперчите, добавьте тимьян. Перемешайте, доведите до кипения и тушите еще 7–10 минут.
5. [0:27–0:30] Переложите пасту из дуршлага в сковороду с соусом, перемешайте, накройте крышкой и тушите все вместе еще буквально пару минут. Разложите по тарелкам, посыпьте сыром и подайте на стол.