Паштет из скумбрии горячего копчения
Легкий в приготовлении деликатес из копченой скумбрии со сливочным маслом и сметаной. Идеален для закуски на хлебе или крекерах.
🍽 12 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~97 г · 270 ккал · Б 16г · Ж 23г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| скумбрия копченая | 900 | — | 1989 | 186 | 140 | 0 |
| масло сливочное | 125 | — | 935 | 1 | 103 | 1 |
| сметана 30% | 100 | — | 294 | 2 | 30 | 3 |
| горчица | 15 | — | 9 | 1 | 1 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 97 | 270 | 16 | 23 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отделить три четверти филе скумбрии и измельчить в блендере вместе со сливочным маслом, сметаной и горчицей.
- [0:10–0:15] Приправить черным перцем и лимонным соком по вкусу.
- [0:15–0:20] Вмешать оставшиеся кусочки филе и мелко нарезанный укроп. Переложить паштет в рамекин и посыпать сверху мелко нарезанным укропом.
- [0:20–0:20] Паштет готов к подаче. Можно приготовить его накануне и держать в холодильнике. Подавать со стопкой крекеров или подсушенного хлеба.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.