Паштет из копченой скумбрии
Вкусный паштет-намазка из копченой скумбрии с творожным сыром, дижонской горчицей и свежим огурцом. Полезное блюдо с обилием омега-3 жирных кислот подойдёт как на завтрак, так и для праздничного фуршета.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 7 ингр.
Порция ~99 г · 169 ккал · Б 12г · Ж 13г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| скумбрия копченая | 300 | — | 663 | 62 | 47 | 0 |
| сыр творожный | 125 | — | 298 | 8 | 28 | 4 |
| петрушка | 15 | 5 веточек | 5 | 0 | 0 | 1 |
| горчица дижонская | 10 | 0.5 ст. ложки | 15 | 1 | 1 | 0 |
| лимон | 40 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| огурец | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 4 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 99 | 169 | 12 | 13 | 2 |
Шаги
- [0:00-0:05] Очистите скумбрию горячего копчения от кожи, удалите остатки внутренностей ножом. Снимите филе с костей, разрежьте на кусочки небольшого размера и поместите в чашу блендера.
- [0:05-0:08] Вымойте и обсушите салфетками зелень петрушки, порубите ножом. В чашу блендера к филе копченой скумбрии положите творожный сыр, дижонскую горчицу, рубленую петрушку.
- [0:08-0:12] Измельчите все ингредиенты до желаемой консистенции. Выжмите сок из половинки лимона и добавьте в массу. Приправьте свежемолотым чёрным перцем.
- [0:12-0:15] Огурец нарежьте очень мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Если огурец водянистый, предварительно удалите семена. Если у него грубая кожица, удалите её. Смешайте измельченный огурец с паштетом из копченой скумбрии.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.