Паштет из икры слабосолёной сельди
Нежный домашний паштет из икры слабосолёной сельди с морковью, яйцом и сливочным маслом. Его можно подать с подсушенным хлебом как простую закуску.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~138 г · 349 ккал · Б 11г · Ж 28г · У 17г
Паштет· 452 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| сливочное масло | 100 | — | 743 | 1 | 82 | 1 |
| яйцо | 50 | 1 шт. | 74 | 6 | 5 | 0 |
| икра сельди | 100 | — | 252 | 25 | 18 | 4 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 113 | 289 | 8 | 26 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:15] Морковь очистите, крупно нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 15 минут, затем дайте остыть.
- [0:15–0:25] Сварите яйцо вкрутую за 10 минут и охладите его проточной водой. Пока оно варится, достаньте сливочное масло из холодильника, нарежьте небольшими кубиками и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
- [0:25–0:40] Яйцо очистите и переложите в чашу блендера. Добавьте кусочки моркови, мягкое сливочное масло и икру сельди. Пробейте блендером до однородной массы, затем поперчите.
Для подачи· 100 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб пшеничный | 100 | — | 242 | 11 | 5 | 44 |
| На порцию | 25 | 61 | 3 | 1 | 11 |
Шаги
- [0:40–0:40] Ломтики белого хлеба подсушите в тостере или обжарьте на сухой сковороде. Дайте остыть, намажьте паштетом и сразу подайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.