Пасхальные "гнезда"
К Светлому празднику Христова Воскресения было принято готовиться с Чистого четверга.
🍽 10 порц.⏱ 2 ч 30 мин🧂 7 ингр.
Порция ~51 г · 117 ккал · Б 4г · Ж 4г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1 |
| изюм | 100 | — | 299 | 3 | 1 | 80 |
| сахар | 56 | — | 217 | 0 | 0 | 56 |
| сметана | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| мука просеянная | 30 | 2 | 109 | 3 | 0 | 23 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| 10 г сухих дрожжей | 30 | — | 123 | 15 | 2 | 12 |
| На порцию | 51 | 117 | 4 | 4 | 18 |
Шаги
- В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке. Всыпать сахар и половину муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч. Добавить оставшуюся муку и сметану, вымесить тесто и оставить еще на час.
- Изюм вымыть, залить кипятком и дать настояться 10 мин. Откинуть изюм на сито, обсушить и вмешать в тесто.
- Скатать тесто в толстую колбаску. Нарезать на куски шириной 2 см.
- Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгут. Взять 2 жгута и переплести их, свернуть в кольцо. Влажными руками скрепить края.
- Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, слегка присыпать мукой. Выложить колечки на противень, дать постоять 10 мин. Яйцо взбить, смазать им колечки. Выпекать в духовке 15-20 мин.
- Пока выпекаются "гнезда", покрасить яйца. Готовые "гнезда" остудить, поставить внутрь яйца разных цветов и украсить ими праздничный стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.