Порция ~32 г · 113 ккал · Б 2г · Ж 3г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 60 | — | 449 | 0 | 50 | 1 |
| сахар-песок | 125 | — | 498 | 0 | 0 | 125 |
| яичный желток | 34 | — | 110 | 5 | 9 | 1 |
| яичный белок | 33 | — | 17 | 4 | 0 | 0 |
| цедра апельсина | 50 | — | 49 | 1 | 0 | 13 |
| мука пшеничная высшего сорта | 200 | — | 668 | 21 | 2 | 138 |
| корица молотая | 7 | — | 17 | 0 | 0 | 6 |
| изюм | 75 | — | 224 | 3 | 0 | 60 |
| На порцию | 32 | 113 | 2 | 3 | 19 |
Шаги
- [0:00-0:05] Взбить сливочное масло с сахаром до получения массы светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить желток.
- [0:05-0:10] Добавить измельченную апельсиновую цедру, тщательно перемешать кулинарной лопаткой. Можно также влить небольшое количество свежевыжатого апельсинового сока.
- [0:10-0:15] Промыть изюм горячей водой. Разрезать каждую ягоду пополам и добавить в приготовленную смесь. Тщательно перемешать кулинарной лопаткой.
- [0:15-0:20] Просеять муку через мелкое сито в большую миску. Добавить молотую корицу. Тщательно перемешать. Добавить в приготовленную массу.
- [0:20-0:30] Вымесить однородное эластичное тесто. Оно должно приобрести гладкую однородную консистенцию. Оставить тесто на 30 минут под пленкой при комнатной температуре.
- [0:30-0:45] На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью кулинарных выемок вырезать из теста зайчиков. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать противень маслом. Поместить печенье на противень, смазать белком. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.