Пасха со сгущенкой

Традиционный пасхальный десерт с творогом, сливочным маслом и сгущенным молоком. Готовится быстро и просто, идеально подойдет для начинающих.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Нарежьте сливочное масло маленькими кубиками и сложите в ковшик. Поставьте на огонь и растопите на среднем огне. Дайте немного остыть.
2. [0:05–0:10] Тщательно промойте изюм и обсушите бумажным полотенцем. Творог протрите через частое сито. При необходимости взбейте погружным блендером, чтобы не было комочков.
3. [0:10–0:15] В большой ёмкости соедините творог со сливочным маслом, коричневым и ванильным сахаром. Тщательно перемешайте вилкой или погружным блендером.
4. [0:15–0:20] Добавьте сметану, сгущённое молоко и изюм. Ещё раз тщательно перемешайте. Две формы для пасхи выстелите большими кусками влажной марли, сложенной в 2 или 3 слоя.
5. [0:20–0:30] Накройте пасхи свободными краями марли. Сверху поместите небольшую пластиковую или деревянную досочку и затем груз весом около 1 кг.
6. [0:30–2880:00] Уберите формы с пасхами в холодильник на 1–2 дня, подставив под них небольшие ёмкости для вытекающей жидкости. Затем переверните пасхи на тарелки, снимите марлю, украсьте и подайте на стол.